Al participar en la ceremonia de entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero en su 26 edición, organiza la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el secretario de Turismo, Enrique de la Madrid Cordero, informó que de acuerdo con cifras del INEGI, en México son ya 10 millones de personas que viven directa o indirectamente del turismo.

Precisó que 4 millones de mexicanos trabajan de manera directa en actividades turísticas y la gastronomía es uno  de los sectores que más los generan.

Hugo Vela presidente de la CANIRAC, señaló que el propósito de la cámara es impulsar a la industria de la gastronomía para que crezca, progrese y contribuya con la sociedad, que se reconozca el impacto que tiene en la economía como creadora de empleos y como claro resorte para detonar el mercado interno.

Añadió que el objetivo fundamental es que todos los beneficios que genera la industria, permeen a un gran sector de la población y  contribuya a  que más mexicanos lleguen a la clase media con mayor capacidad de consumo y con un mejor nivel de vida.

En tanto, Armando López Cárdenas secretario de Turismo de la Ciudad de México, señaló que la gastronomía es uno de los grandes atractivos turísticos que tiene, y uno de los aspectos que resalta la marca CDMX tiene que ver “con los deliciosos platillos que en la capital de país se ofrecen y que hacen regresar a los visitantes a esta gran ciudad”.

En su mensaje dijo que el Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, reconoce el trabajo de emprendedores sobresalientes, comprometidos con la calidad y el servicio y con la visión muy clara del futuro, ya que tienen presente que para elevar el nivel de competitividad de los destinos nacionales como la CDMX, hay que innovar y ser perseverantes.

Indicó que en la Ciudad de México se ha elevado la competitividad y la calidad turística para atraer mercados que antes no consideraban a esta capital como un destino para visitar, “se ha avanzado mucho y la CDMX está reconocida como un gran destino gastronómico no solo a nivel nacional también internacional”.

El Premio al Mérito Empresarial Restaurantero tiene el propósito de reconocer y enaltecer los casos de éxito de los actores de la industria restaurantera en el país. Se otorga a los empresarios y profesionales que han tenido un desarrollo ejemplar dentro de la industria.

Es la más alta distinción que otorga la CANIRAC a los que han contribuido al fomento de la actividad restaurantera con investigaciones, innovaciones con niveles de alta calidad y espíritu de servicio a la comunidad.

El premio se entrega en diez diferentes categorías por un jurado integrado por diez personalidades de la industria restaurantera, turismo y de la gastronomía, proveedores, consultores y autoridades de los gobiernos, federal y de la Ciudad de México.

 

 

Pin It on Pinterest