Con excelentes resultados concluyó la delegación chiapaneca en el Tianguis Turístico su participación al cerrar un total de mil 626 citas de negocios con compradores nacionales e internacionales. 

La participación de los 56 expositores: 28 empresas de servicios, 8 asociaciones del sector, 7 municipios: Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, Comitán, Tapachula, Palenque, Tuxtla Chico y San Cristóbal de Las Casas, 4 Pueblos Mágicos, 9 centros turísticos de naturaleza (El Madresal, Campamento Top Ché, Na há, Finca Valle Escondido, Cascadas El Chiflón, Campamento Lacandones, Canto de La Selva, Las Guacamayas y Nueva Alianza), OCV Chiapas y Club Tesoros de México, Capítulo Chiapas, fue fundamental para el éxito de las gestiones, señaló Mario Uvence Rojas, Secretario de Turismo y organizador, cuya Secretaría convocó al evento.

De las citas comerciales atendidas destacan Andares de México, El Corte Inglés, Viajes Palacio, BestDay, Expedia, LogitTravel, Travel + Leisure, Nautalia, Avasa,Alchemia, Native Trails, Price Travel, Viajes Barceló, Mucho Viaje, Mundo Jóven y Virtuoso.

Como parte de las políticas gastronómicas del Gobierno del Estado, se presentó una muestra gastronómica representativa de los municipios de Chiapa de Corzo, Comitán, Palenque y Tuxtla Chico, ya que con ello se promueve la gastronomía como un detonante que generará visitación a la entidad.

El área de gastronomía fue una de las más exitosas y visitadas de todo el Tianguis, poniendo en valor a uno de los segmentos que en la actualidad más influyen al momento de planear unas vacaciones y es que la gastronomía de Chiapas necesita de un posicionamiento nacional e internacional y los 1520 comensales que compartieron la experiencia gastronómica presentada en el Tianguis se llevan ya una referencia más clara de lo que significa la comida chiapaneca y expresaron su deseo de conocer la entidad después la degustar la riqueza culinaria presentada.

En el marco del Tianguis Turístico, Mario Uvence y los Secretarios de Turismo de los estados de Yucatán, Michoacán, Guanajuato, Baja California y Salvador Sánchez, Subsecretario de Planeación y Política Turística de la Sectur Federal, acompañaron a doña Gloría López, Presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, al anuncio de que el 4° Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se realizará en la Ciudad de México del 24 al 27 de noviembre. 

Durante su intervención el Secretario Uvence reveló que: “la riqueza culinaria que tiene Chiapas es incomparable por la variedad de climas, selvas, montañas, costa, zonas frías y un sincretismo cultural histórico, entre la gastronomía  prehispánica con la cultura del maíz y la llegada de diferentes migrantes en distintas épocas en la historia de la entidad como lo fueron los españoles, alemanes, chinos, japoneses, etc.

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